What's hot? ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΧΑΤΖΗΣΑΒΒΑ· ΜΟΣΧΑ· ΑΟΖ· ΕΛΑΜ·

INFO

05.03.2013 | 07:05
Τελευταία ενημέρωση: 05.03.2013 | 07:47

Τι εξετάσεις πρέπει να κάνουν οι χορτοφάγοι

Μέγεθος κειμένου

Επιλογή κατηγορίας

 Συμπτώματα όπως έλλειψης σιδήρου είναι η χλομάδα, η κούραση, η ανορεξία, τ' αδύνατα μαλλιά και νύχια, τα σκασίματα στις γωνίες των χειλιών, τα ξηρά χείλη και η συχνή εμφάνιση λοιμώξεων, είναι εκείνα που πρέπει να ανησυχήσουν τους χορτοφάγους.

  Όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή δεν πρέπει να περιορίζονται στα λαχανικά και την πίτσα με τυρί, προειδοποιεί η Επαγγελματική Ένωση Ιατρών Παίδων και Εφήβων της Γερμανίας (BVKJ), σύμφωνα με τα Νέα, καθώς διατρέχουν κινδύνους για την υγεία τους.

«Οι έφηβοι που τρέφονται αποκλειστικά χορτοφαγικά πρέπει να επιλέγουν το φαγητό τους με ιδιαίτερη προσοχή», δηλώνει ο εκπρόσωπος της BVKJ, Ούλριχ Φέγκελερ, και υπογραμμίζει ότι η ημερήσια πρόσληψη σιδήρου σε αυτή την ηλικιακή ομάδα πρέπει να είναι ιδιαίτερα αυξημένη.

Επίσης, θα πρέπει να είναι σίγουροι ότι η διατροφή τους περιλαμβάνει ικανοποιητικές ποσότητες πρωτεΐνης, ψευδαργύρου, ιωδίου και ασβεστίου καθώς επίσης και βιταμίνες D, Β2 και Β12.

Ο σίδηρος παρέχεται στον οργανισμό από τροφές όπως είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα παντζάρια, το κάρδαμο, τα ψάρια, τα αυγά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί.

Ο οργανισμός απορροφά τον σίδηρο καλύτερα όταν στο φαγητό περιέχεται και βιταμίνη C, για παράδειγμα από πράσινες πιπεριές, κουνουπίδια, μπρόκολα και χυμό πορτοκαλιού.

Οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα δεν έχουν πρόβλημα πρόσληψης βιταμίνης Β12 και ασβεστίου.

Για να ανταποκριθεί η διατροφή στις ανάγκες των εφήβων για τη βιταμίνη Β2 πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση προϊόντα γάλακτος, τυρί, δημητριακά ολικής άλεσης, μανιτάρια, όσπρια, μπρόκολο και σπανάκι.

Το ψάρι και το τυρί είναι πολύ καλές πηγές ψευδαργύρου και ιωδίου που περιέχονται στα ψάρια της θάλασσας και στο ιωδιούχο αλάτι.

Ο οργανισμός συνθέτει τη βιταμίνη D όταν το σώμα εκτίθεται στην υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών περιπάτων στην ύπαιθρο. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη D είναι τα ψάρια και το γάλα. Μια απλή αιματολογική εξέταση μπορεί να προσδιορίσει τα επίπεδα βιταμίνης D και σιδήρου στον οργανισμό.

«Οι τακτικές ιατρικές εξετάσεις είναι επιβεβλημένες για τους νεαρούς χορτοφάγους», τόνισε ο Φέγκελερ.


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τελικά η ντομάτα αδυνατίζει ή παχαίνει;

Τι προσφέρει η χορτοφαγία σε σχέση με το κρέας και το ψάρι


   Διαδώστε αυτό το άρθρο

 


Σχετικά άρθρα

  1. Οι εξετάσεις σε 9χρονο παιδί άναψαν φωτιές και έφεραν πρόστιμο 600 ευρώ σε γυναίκα
  2. Χαμός! Πασίγνωστη παρουσιάστρια πέρασε όλες τις εξετάσεις του Nomads [vid]
  3. Βάσεις Πανελλήνιες 2017 – Τα αποτελέσματα για τις Στρατιωτικές σχολές [Πίνακες]
  4. «Κόψε» το κρέας κάνε καλύτερο σεξ!